Τρίτη, 18 Οκτωβρίου 2011

Ανθεί η βιολογική γεωργία στη χώρα μας

εφημ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ
Της Λινας Γιανναρου

Καμιά φορά χρειάζεται να περάσει χρόνος, να κάτσει ο κουρνιαχτός τού πρώτου ενθουσιασμού, να εμφανιστούν τα πρώτα προβλήματα και να επιλυθούν (ή... όχι), προκειμένου να εκτιμηθεί η πραγματική δυναμική ενός κλάδου. Στον τομέα της βιολογικής γεωργίας, πάντως, αυτή είναι η ώρα της κρίσης. Στο τέλος του έτους εκπνέουν και οι τελευταίες σχετικές επιδοτήσεις (το τελευταίο πρόγραμμα είχε βγει το 2006 και είχε πενταετή διάρκεια), με αποτέλεσμα το τοπίο πια να ξεκαθαρίζει όσον αφορά τις προθέσεις των εμπλεκόμενων παραγωγών: Θα αντέξει η βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία στη χώρα μας χωρίς δεκανίκια;

Τα νέα είναι ευχάριστα. Την ίδια ώρα που αναμένεται στις αρχές του νέου έτους να καταγραφούν απώλειες σε παραγωγούς -από εκείνους που είχαν «μπει» απλώς και μόνο για να καρπωθούν τα χρήματα της επιδότησης-, ο ρυθμός εισόδου νέων βιοκαλλιεργητών αναζωπυρώνεται, δίνοντας νέα πνοή στον κλάδο. Για την ακρίβεια, σύμφωνα με στελέχη της αγοράς, η βιολογική γεωργία αποτελεί έναν από τους ελάχιστους «εύκρατους» κλάδους στην Ελλάδα της οικονομικής κρίσης!

Ο οργανισμός ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων «Ιρις» ιδρύθηκε το 2006. Το 2007 οι συμβεβλημένοι παραγωγοί αυξήθηκαν κατά 50% - ήταν η καλύτερη χρονιά για τη βιολογική γεωργία στην Ελλάδα (σ. σ. έτσι εξηγείται και το γιατί και τα διαθέσιμα στατιστικά στοιχεία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τη βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία έχουν «κολλήσει» σε εκείνη τη χρονιά). «Από το 2008, όμως, που ξεκινάει η κρίση, η αύξηση συνεχιζόταν, αν και πιο μετρημένη», λέει στην «Κ» η κ. Μαρία Χατζηδάκη, υπεύθυνη επικοινωνίας της εταιρείας. Το 2008, η αύξηση ήταν 12%, το 2009 «έπεσε» στο 10%, ενώ το 2010 εκτοξεύθηκε στο 35%.

Πώς εξηγείται; «Ο πρωτογενής τομέας στην Ελλάδα έχει μεγάλα προβλήματα διάθεσης, πληρωμών...», εξηγεί η ίδια. «Πουλάει ένας παραγωγός και παίρνει τα χρήματά του μετά από μήνες. Ενας αγρότης, λοιπόν, μπροστά σ’ αυτό το αδιέξοδο, στρέφεται στη βιολογική γεωργία. Οι παραγωγοί παρακολουθούν τη ζήτηση και την αγορά και βλέπουν ότι τους συμφέρει να στραφούν στην ποιοτική γεωργία. Αυτό που έχει κάνει εντύπωση είναι πόσο αποφασισμένοι είναι. Ειδικά στα κηπευτικά, καταγράφεται μεγάλη έκρηξη».

Από τις εταιρείες που καταγράφουν ανάπτυξη σε ένα τόσο «άνυδρο» οικονομικό τοπίο είναι και ο φορέας ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων Qways. «Την περυσινή χρονιά καταγράψαμε αύξηση 25% στους μεταποιητές που “μπήκαν” στη βιολογική», λέει στην «Κ» ο διευθύνων σύμβολουλος του φορέα κ. Παναγιώτης Παναγόπουλος. «Αντίστοιχη αύξηση, εάν όχι μεγαλύτερη, αναμένουμε και φέτος. Το 2012 θα υπάρξει τέλος σε όλα τα προγράμματα επιδοτήσεων. Αυτό σημαίνει ότι θα μας αποχαιρετίσουν κάποιες εκατοντάδες βιοκαλλιεργητές, αλλά η βιολογική γεωργία θα παραμείνει ακμαία. Τα βιολογικά είναι σε φάση ωρίμανσης. Και λόγω της εξωστρέφειας, καθώς πολλές επιχειρήσεις σήμερα εξάγουν, αλλά και λόγω της εσωτερικής αγοράς, όπου τα σούπερ μάρκετ έχουν μπει για τα καλά στον χώρο των βιολογικών προϊόντων, όλο και περισσότεροι θέλουν ένα κομμάτι της πίτας». Οπως λέει ο ίδιος, προϊόντα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, το κρέας, τα αυγά, τα γιαούρτια, τα τυριά και τα γάλατα σημειώνουν συνεχή αύξηση.

Στροφή στη ζωή τους

Ταυτόχρονα, όπως σημειώνουν και οι δύο, στον χώρο εισέρχονται εκτός από αγρότες που βλέπουν την ευκαιρία στην αγορά, και πολλοί πτυχιούχοι ή επαγγελματίες άλλων χώρων οι οποίοι λόγω της οικονομικής κρίσης κάνουν στροφή στη ζωή και την καριέρα τους. «Συνεχώς εγγράφουμε νέους αγρότες οι οποίοι είναι άνθρωποι της πόλης που αποφασίζουν να πάνε στην επαρχία και να αλλάξουν τη ζωή τους», λέει ο κ. Παναγόπουλος. «Ερχονται συνεχώς να μας συμβουλευθούν άνθρωποι οι οποίοι δεν είχαν καμία σχέση με τη γη, αλλά έχουν έντονη επιθυμία να ζήσουν διαφορετικά. Είναι βέβαιο ότι όσοι εισέρχονται σήμερα στη βιολογική γεωργία είναι πιο συνειδητοποιημένοι από ό, τι παλιότερα», καταλήγει η κ. Χατζηδάκη.

Ραγδαία μείωση των καταστημάτων

Την ίδια ώρα που νέοι παραγωγοί μπαίνουν στην όμορφη περιπέτεια της ποιοτικής γεωργίας (στην Ελλάδα σήμερα καλλιεργούνται περίπου 1,7 εκατ. στρέμματα με βιολογικά προϊόντα), η οικονομική κρίση δίνει ένα χτύπημα στα πανιά του κλάδου. Παρότι τα σούπερ μάρκετ έχουν (επιτέλους) αγκαλιάσει τα βιολογικά προϊόντα, παραχωρώντας μεγάλο τμήμα των ραφιών τους σε αυτά, το ένα μετά το άλλο κλείνουν τα εξειδικευμένα μαγαζιά βιολογικών προϊόντων.

Σε σύνολο 200 καταστημάτων, το 2010 έκλεισαν 50, ενώ φέτος λουκέτο έχουν βάλει άλλα τριάντα. Σήμερα, το 50% της πώλησης τέτοιων τροφίμων ελέγχεται από δύο αλυσίδες σούπερ μάρκετ.

Πάντως, σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε πανελλαδικό δείγμα 700 ατόμων από το Εργαστήριο Μάρκετινγκ του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών και του Κέντρου Αειφορίας με θέμα «Πράσινο Marketing: Περιβαλλοντικές Διαστάσεις του Marketing στο πλαίσιο της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης», προέκυψε ότι το 57,2% των καταναλωτών προτιμά βιολογικά προϊόντα, ενώ ένα 52,3% άλλαξε τη μάρκα του προϊόντος που αγόραζε, επιλέγοντας ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν.
διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Φυτοφάρμακα στις φλούδες των φρούτων

Μερίδα Ελλήνων καλλιεργητών ραντίζει ακόμη και πριν από τη συγκομιδή

Του Θαναση Τσιγγανα

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Αδιαφορία για τις συνέπειες των φυτοφαρμάκων στον οργανισμό τους αλλά και για τους καταναλωτές εξακολουθεί να επιδεικνύει μερίδα Ελλήνων καλλιεργητών, οι οποίοι ραντίζουν με σκευάσματα ακόμη και πριν από τη συγκομιδή των φρούτων. Επιστημονική ομάδα του ΑΠΘ πραγματοποίησε μετρήσεις για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε φρούτα προέλευσης περιοχών της χώρας και διαπίστωσε ότι η κατάσταση σε σύγκριση με το παρελθόν έχει βελτιωθεί. Ωστόσο ορισμένα από τα ευρέως διαδεδομένα φρούτα της χώρας, όπως τα μήλα, περιέχουν στη φλούδα τους υψηλές συγκεντρώσεις φυτοφαρμάκων που ξεπερνούν τα όρια της Ε.Ε. Σε μια περίπτωση ανιχνεύτηκε και το φυτοφάρμακο Phoxim (της κατηγορίας των οργανοφοσφωρικών), που είναι απαγορευμένο στην Ε. Ε. από το 2007.

Η ομάδα του Εργαστηρίου Ρύπανσης Περιβάλλοντος του ΑΠΘ (Χριστίνα Χριστιά, Ερη Μπιζάνη, Χριστόφορος Χριστοφορίδης, Κωνσταντίνος Φυτιάνος) πήρε τυχαία δείγματα τον Οκτώβριο του 2010 από την αγορά της Θεσσαλονίκης με ροδάκινα Εδεσσας και Οσσας Σοχού, λευκά σταφύλια Καβάλας και Κορίνθου, μπανάνες Κρήτης, μήλα Αριδαίας, Βέροιας, Εδεσσας και Κοζάνης, αχλάδια Βέροιας και Οσσας Σοχού και φράουλες από τη Μανωλάδα Ηλείας. Στο εργαστήριο πραγματοποιήθηκαν αναλύσεις για τον εντοπισμό υπολειμμάτων 250 φυτοφαρμάκων (από έξι διαφορετικές ομάδες με βάση τη χημική τους δομή) τόσο στη φλούδα όσο και στη σάρκα των φρούτων για να εκτιμηθεί ποια είναι η διεισδυτικότητα των χημικών ενώσεων στο εσωτερικό τους.

Τα αποτελέσματα παρουσιάστηκαν στο 12ο διεθνές συνέδριο Περιβάλλοντος και Τεχνολογίας που πραγματοποιήθκε στη Ρόδο πριν από λίγες ημέρες. Τα καλά νέα των εργαστηριακών αναλύσεων του ΑΠΘ είναι, όπως ανακοινώθηκε, «ότι τα ελληνικά φρούτα αποδείχθηκαν λιγότερο ρυπασμένα σε σχέση με άλλα δείγματα που έχουν δοκιμαστεί σε εργαστήρια του εξωτερικού». Οι συγκεντρώσεις των φυτοφαρμάκων που ανιχνεύτηκαν στα δείγματα ροδακίνων δεν ξεπερνούν τα όρια που έχει θεσπίσει η Ε.Ε. Στα δείγματα σταφυλιών τα φυτοπροστατευτικά που ανιχνεύτηκαν είχαν σχετικά χαμηλές συγκεντρώσεις, αρκετά πιο χαμηλές από τα όρια. Η μπανάνα είναι το δείγμα που περιείχε τα λιγότερα φυτοπροστατευτικά και σε πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις. Τα δείγματα των αχλαδιών βρέθηκαν με εξαιρετικά μικρές συγκεντρώσεις σε φλούδα και σάρκα. Στις φράουλες το φυτοπροστατευτικό Pirimicard εντοπίστηκε σε αξιοσημείωτη συγκέντρωση χωρίς όμως να υπερβαίνει το όριο. Για το συγκεκριμένο φυτοπροστατυετικό η ερευνητική ομάδα σημειώνει πάντως ότι είναι «ένα σκεύασμα που δεν χρησιμοποιείται ευρέως στην καλλιέργεια φράουλας παγκοσμίως».

Στα δείγματα των μήλων ανιχνεύτηκε πληθώρα φυτοφαρμάκων σε χαμηλές συγκεντρώσεις, αλλά υπήρχαν δείγματα από μία συγκεκριμένη περιοχή στα οποία εντοπίστηκαν στη φλούδα συγκεντρώσεις πολύ πάνω από τα όρια. Στο υψηλότερο ποσοστό υπολειμμάτων στα μήλα ανιχνεύτηκαν τα φυτοπροστατευτικά Tebuconazole, Disulfutone-sufone και Acetamiprid να έχουν τις μεγαλύτερες συγκεντρώσεις. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο χρόνος ημιζωής του πρώτου σκευάσματος είναι 28 ημέρες, του δεύτερου είναι μια εβδομάδα και το 90% της ποσότητάς του χάνεται μέσα σε 5 εβδομάδες, ενώ ο χρόνος ημιζωής του Acetamiprid είναι από 1 έως 8,5 ημέρες.

«Τα στοιχεία αυτά μας οδηγούν στο συμπέρασμα ότι είναι πολύ πιθανό να έχουν γίνει ψεκασμοί φυτοφαρμάκων στους καρπούς πριν από τη συγκομιδή και σε μεγάλες ποσότητες. Ετσι αυτά διατίθενται στον καταναλωτή έχοντας μεγαλύτερο βαθμό επικινδυνότητας για την ανθρώπινη υγεία», τονίστηκε κατά την παρουσίαση της έρευνας στο συνέδριο. Οσον αφορά την κατανομή «ανάμεσα σε φλούδα και σάρκα (μελετήθηκαν ροδάκινα, μήλα, αχλάδια) είναι διαφορετική για κάθε φρούτο. Το συμπέραμα της εργασίας είναι στο εσωτερικό των φρούτων οι τιμές φυτοφαρμάκων ήταν εξαιρετικά μικρές.

Οπως δήλωσε στην «Κ» ο καθηγητής του ΑΠΘ κ. Κ. Φυτιάνος, τα μήλα ήταν τα πιο ρυπασμένα φρούτα εμφανίζοντας 8 φυτοφάρμακα σε υψηλές συγκεντρώσεις και μαλιστα έξι από αυτά σε τιμές που υπερβαίνουν τις ανώτατες επιτρεπτές συγκεντρώσεις.
διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Δευτέρα, 10 Οκτωβρίου 2011

Ομοτράπεζοι: από το χωράφι στον καταναλωτή χωρίς μεσάζοντες !!!

Τρώνε κηπευτικά από παραγωγούς που καλλιεργούν ήπια τη γη, αποφεύγοντας τα αχανή πολυκαταστήματα, ψωνίζουν τα προϊόντα τους από ένα ιστολόγιο (blog), χωρίς μεσάζοντες, και απολαμβάνουν να μοιράζονται τα λαχανικά τους με τα… σκουληκάκια, καθώς αποτελούν δείκτες ότι δεν έχουν ψεκαστεί με φυτοφάρμακα!

Οι «Ομοτράπεζοι» είναι μια παρέα Θεσσαλονικιών που αποφάσισαν να ενωθούν και να βελτιώσουν το σύστημα διατροφής τους μέσα από τη γνώση και την ανάγκη για βιολογικά τρόφιμα, που γνωρίζουν όμως την προέλευσή τους.

Ο 36χρονος Φώτης Φωτόπουλος, «ψυχή» του εγχειρήματος, δημιούργησε τον περασμένο Απρίλιο ένα ιστολόγιο (http://omotrapezoi.blogspot.com) και ανάρτησε προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας με τις τιμές πώλησης, ώστε ο καθένας να μπορεί να παραγγέλνει, αφού προηγουμένως καταθέσει χρήματα σε τραπεζικό λογαριασμό.

«Ξεκίνησα από την ανάγκη μου να τρώω τρόφιμα που ήξερα την προέλευσή τους. Ήρθα σε επαφή με παραγωγούς βιολογικών προϊόντων, επισκέφθηκα τα χωράφια τους και γνώρισα τη φιλοσοφία τους. Έτσι, εμπιστεύτηκα τον Αχιλλέα Μεσίγκο από το Καμπάνη Κιλκίς και τον Χρήστο Τραϊανό από το χωριό Στάθη στη Γουμένισσα», αναφέρει ο κ. Φωτόπουλος στο ΑΠΕ-ΜΠΕ.

Η διανομή των προϊόντων γίνεται, αφού πρώτα οι ενδιαφερόμενοι δηλώσουν συμμετοχή μέσω του ιστολογίου, καταθέσουν χρήματα και κάνουν την παραγγελία τους. Η συνήθως εβδομαδιαία διανομή, γίνεται σε 4 σημεία, στη Θεσσαλονίκη και φυσικά όλα τα προϊόντα είναι εποχιακά.

«Επιδίωξή μας είναι η στήριξη της τοπικής παραγωγής για την τοπική κατανάλωση. Εμπιστευόμαστε, δηλαδή, αυτά που τρώμε, βοηθάμε τους παραγωγούς να μείνουν στον τόπο τους και να κάνουν αυτό που αγαπούν και ελευθερωνόμαστε από το μεσάζοντα», εξηγεί ο κ.Φωτόπουλος.

Όλοι οι παραγωγοί που συνεργάζονται με τους «Ομοτράπεζους» έχουν πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα, τα οποία μαζεύουν λίγες ώρες προτού παραδώσουν τις παραγγελίες.

«Τα προϊόντα που παίρνουμε δεν είναι ποτέ πάνω από 12 ώρες μαζεμένα και επιπλέον, οι τιμές που ορίζουν οι παραγωγοί για όσα μας πουλάνε, είναι αρκετά χαμηλές, φτάνοντας πολλές φορές τις τιμές των συμβατικών προϊόντων», προσθέτει ο κ.Φωτόπουλος.

«Οι παραγωγοί με τους οποίους συνεργαζόμαστε είναι άνθρωποι, τους οποίους έχουμε επισκεφθεί και τους έχουμε γνωρίσει, ενώ η διανομή γίνεται από μας με μια μικρή επιβάρυνση στα προϊόντα για τα έξοδα μεταφοράς», συμπληρώνει.

Στόχος του κ.Φωτόπουλου είναι η παρέα, που αριθμεί μέχρι στιγμής 35 οικογένειες, να μεγαλώσει κι άλλο, ώστε να γίνονται μεγαλύτερες αγορές προϊόντων κατευθείαν από τους παραγωγούς, σε καλύτερες τιμές και φυσικά, πάντα με γνώμονα, τη βιολογική καλλιέργεια ως τρόπο ζωής των ίδιων των καλλιεργητών.



ΣΥΜΠΡΑΞΕΙΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ - ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ
ΟΙ ΟΜΟΤΡΑΠΕΖΟΙ ΑΝΟΙΓΟΥΝ ΤΟ ΔΡΟΜΟ

Συνέργεια μεταξύ καταναλωτών και παραγωγών: αυτήν τη νέα τάση στην αγορά των βιολογικών έκαναν πράξη οι Ομοτράπεζοι. Μια μικρή ομάδα πολιτών της Θεσσαλονίκης, που έβαλαν στο περιθώριο τους μεσάζοντες και πλέον προμηθεύονται άμεσα και πιο οικονομικά ό,τι επιθυμούν

Την απλή ιδέα αυτο-οργάνωσης, με τη δημιουργία ενός δικτύου καταναλωτών-παραγωγών αποφάσισε να υλοποιήσει ο 36χρονος Φώτης Φωτόπουλος τον περασμένο Απρίλιο. Αφορμή στάθηκαν οι εικόνες που κουβαλούσε από παιδί. Αιτία, το απρόσωπο σύστημα κατανάλωσης. «Ο πατέρας μου ήταν γεωπόνος. Εβλεπα, όταν πήγαινα μαζί του, ότι η ντομάτα είναι κάτι που βγαίνει από το χωράφι. Δεν παράγεται με το σελοφάν, ούτε πειράζει να τη μεταφέρεις στο πορτ-μπαγκάζ. Κουβεντιάζοντας με μια μικρή ομάδα ανθρώπων, μαζευτήκαμε 5 - 6 νοικοκυριά και τον Απρίλιο του 2009 ξεκινήσαμε τη συνεργασία μας με τον πρώτο παραγωγό».

Σήμερα, έπειτα από ενάμιση χρόνο, 30 οικογένειες συμμετέχουν ενεργά, για να αγοράσουν οπωροκηπευτικά, αλεύρι και ψωμί. Και το έμαθαν από στόμα σε στόμα. «Πρόκειται για νέες οικογένειες, τα παιδιά των οποίων είναι μέχρι την εφηβεία, ή μεμονωμένα άτομα που θέλουν να φροντίζουν τους εαυτούς τους. Πάντως, κανένας μας δεν ξεπερνά την ηλικία των 50».

Η διαδικασία

Η διαδικασία για τον «υποψήφιο» Ομοτράπεζο είναι απλή. Αφού επικοινωνήσει με το blog τους, η ηλεκτρονική του διεύθυνση θα καταχωριστεί σε μια λίστα. Τη Δεύτερα θα φτάσει στο ηλεκτρονικό του ταχυδρομείο ένας ενημερωτικός πίνακας με τα διαθέσιμα προϊόντα και το κόστος. Μέχρι την Τετάρτη θα πρέπει να κάνει την παραγγελία του και την Πέμπτη κάποιοι από την ομάδα θα πάνε στα ΚΤΕΛ ή στους ίδιους τους συνεργαζόμενους παραγωγούς να παραλάβουν τις παραγγελίες και να τις διοχετεύσουν στα τέσσερα σημεία διανομής για την παραλαβή. Η οικονομική διαχείριση γίνεται μέσω τραπεζικού λογαριασμού.

Οπως όμως όλες οι επιλογές που κάνεις ως καταναλωτής, έτσι και η επιλογή των Ομοτράπεζων έχει θετικά, αλλά και δυσκολίες. «Θετικό είναι ότι απολαμβάνεις τη γνώση και την αλληλεγγύη με κάποιους ανθρώπους, ενώ και οι τιμές είναι συμφέρουσες. Για την ακρίβεια, καλύτερες σε σχέση με την τιμή που θα σου δώσει ο ίδιος παραγωγός όταν θα τον βρεις σε μια βιολογική λαϊκή, χειρότερες από αυτές που θα λάβει ένας χονδρέμπορος», αναφέρει ο Φώτης. «Ομως, πληρώνεις και ένα τίμημα. Πρώτον, είναι αναγκαίος ο έγκαιρος προγραμματισμός με τους συνεργαζόμενους παραγωγούς. Δεύτερον, αντί να πας στη λαϊκή, θα πας στο σημείο διανομής. Τρίτον, δουλεύουμε μόνο με πιστοποιημένους καλλιεργητές, αλλά θα πρέπει να το εμπιστευτείς ή να το επιβεβαιώσεις ιδίοις όμμασιν».

Σε τι διαφέρουν

Τι σου προσφέρει λοιπόν ένα δίκτυο σαν τους Ομοτράπεζους σε σύγκριση με τη βιολογική λαϊκή; «Αν πας σε ένα χωράφι, βλέπεις πράγματα που δεν τα λέει κανένα χαρτί», υποστηρίζει ο Φώτης. «Είναι ακριβώς σαν να μπαίνεις στο σαλόνι ενός φίλου. Θα δεις ποιανού είναι τακτοποιημένα, ποιανού είναι χάος. Σχηματίζεις μια εικόνα για την καλλιεργητική του πρακτική, που καμία λαϊκή δεν μπορεί να σου δώσει. Βλέπω τον άπειρο που γύρισε τα χωράφια του από συμβατικά σε βιολογικά κι ακόμα μαθαίνει, σε σύγκριση με τον έμπειρο που γνωρίζει τεχνικές και πρακτικές που τις έμαθε με ιδρώτα και λάθη. Στο τέλος της ημέρας, εάν βάλεις δύο ντομάτες πάνω στο τραπέζι και δεν ξέρεις την ιστορία τους, το μόνο που θα σου δείξει τη διαφορά είναι η γεύση. Τυπικά όμως και οι δύο τηρούν τις διατάξεις».

Η Παυλίνα Λαζαρίδου, εξοικειωμένη με τα βιολογικά προϊόντα από τότε που έζησε για έξι μήνες στη Γερμανία και πικραμένη από τις υψηλές τιμές στα καταστήματα βιολογικών, έγινε αμέσως μέλος των Ομοτράπεζων. «Ξεκινήσαμε με δύο βασικά κριτήρια. Θέλαμε να ενισχύσουμε τους ντόπιους παραγωγούς, αλλά παράλληλα ήταν πολύ σημαντικό να ξέρουμε τι φτάνει στο πιάτο μας. Ποιος, πού, πώς το καλλιεργεί. Επισκεπτόμαστε τους παραγωγούς, περπατάμε στα χωράφια τους, βλέπουμε τι καλλιεργούν, πώς το καλλιεργούν, περνάμε χρόνο μαζί τους και παίρνουμε πληροφορίες για το τι μπαίνει μέσα μας, τι καταναλώνουμε».

Η αποκαλούμενη «συνεργατική κατανάλωση» στην κοντινή μας Ιταλία αλλά και στο εξωτερικό αποτελεί κοινή πρακτική. Οι οργανώσεις ολιγομελών ομάδων καταναλωτών, με στήριξη μάλιστα από τους τοπικούς θεσμούς αυτοδιοίκησης, αυξάνονται συνεχώς. Στην Ελλάδα, όπου ακόμα και η συνεργασία μεταξύ των παραγωγών σε επίπεδο συνεταιρισμών νοσεί, υπάρχει μέλλον; «Υπάρχει ο Σπόρος, το ΣΠΑΜΕ (Συνεταιριστική Παράκαμψη Μεσαζόντων), που έχουν πρατήριο με συμβατικά προϊόντα, υπάρχει μια νέα προσπάθεια στο Ηράκλειο παρόμοια με τη δική μας. Είμαι σίγουρος ότι υπάρχουν κι άλλα άτυπα δίκτυα που είναι δύσκολο να εντοπίσεις. Εμείς οι ίδιοι ως Ομοτράπεζοι αυξανόμαστε. Αυτό που μπορούμε να πετύχουμε, εάν αυτά τα παραδείγματα βρουν μιμητές, είναι να βοηθήσουμε τους παραγωγούς να κάνουν τον προγραμματισμό τους. Στη λαϊκή εμφανίζεσαι όποτε θέλεις, παίρνεις ό,τι θέλεις, όπου θέλεις. Εάν αυτός όμως ο άνθρωπος μπορεί να βασιστεί επάνω μας σε βάθος χρόνου, τότε θα μπορεί να αναπτυχθεί. Αυξάνουμε την αγοραστική μας δύναμη και βοηθάμε τους παραγωγούς».

Μπορείτε και εσείς

Τι πρέπει να κάνετε λοιπόν για να ξεκινήσετε το δικό σας δίκτυο; «Πρώτα από όλα πρέπει να εξετάσετε το κίνητρό σας», ξεκαθαρίζει ο Φώτης. «Εάν ξεκινάτε να σώσετε τον κόσμο, ξεγράψτε το, εάν ξεκινάτε να εξοικονομήσετε λεφτά, επίσης, εάν ξεκινάτε να κάνετε κάτι που δεν έχει κάνει κάποιος άλλος, θα κουραστείτε ή θα προσελκύσετε λάθος ανθρώπους. Βρείτε ανθρώπους με τους οποίους δεν έχετε επαγγελματική και φιλική σχέση, πάρτε τηλέφωνο σε ένα υπάρχον δίκτυο να σας πουν δυο - τρεις παραγωγούς και ξεκινήστε μια αλυσίδα από τηλέφωνα, για να εντοπίσετε τον κατάλληλο και μετά η επικοινωνία είναι απλή και ονομάζεται Διαδίκτυο».

Info: omotrapezoi.blogspot.com

διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Πέμπτη, 22 Σεπτεμβρίου 2011

Πανελλαδικη γιορτη οικολογικης γεωργιας και χειροτεχνιας στη Θεσσαλονίκη

18η ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΗ ΓΙΟΡΤΗ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΧΕΙΡΟΤΕΧΝΙΑΣ

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Πάρκο Νέας Ελβετίας
22/9/2011-25/9/2011
Γίνεται και αλλιώς, καλλιεργούμε και δημιουργούμε
για καλύτερη ποιότητα ζωής.

Για την Πανελλαδικη γιορτη οικολογικης γεωργιας και χειροτεχνιας

Ο θεσμός των πανελλαδικών γιορτών οικολογικής γεωργίας και χειροτεχνίας,
ξεκίνησε από τη Θεσσαλονίκη πριν από 18 χρόνια. Πριν από 18 χρόνια στη
Θεσσαλονίκη ξεκίνησε αυτό το ταξίδι της Γιορτής «οπότε διοργανώθηκε με
στοιχειώδη μέσα, χωρίς να προηγηθεί καμιά διαφήμιση, χωρίς καμιά
οικονομική στήριξη, αλλά με καρδιά και μεγάλο ενθουσιασμό. Η επιτυχία της,
για όσους πήραν μέρος ως παραγωγοί και για όσους την είδα εντυπωσιακή.
Χωρίς καμιά πιστοποίηση – ελάχιστοι ήταν οιπιστoποιημένοι – αλλά με πρόσωπα, όπου φαινόταν πεντακάθαρα η ειλικρίνεια καθώς και η ελπίδα πως
γεννιέται κάτι πραγματικά όμορφο, με σύνθημα την επιστροφή στη φύση, οι
συμμετέχοντες έπεισαν τον κόσμο με την πρώτη επαφή, κέρδισαν την
εμπιστοσύνη του και εισέπραξαν πολλά εύγε και ευχές για την συνέχεια της
προσπάθειας.»

18 χρόνια μετά, η πανελλαδική γιορτή της οικολογικής γεωργίας και
χειροτεχνίας ξαναγυρνά στη Θεσσαλονίκη, στον τόπο που γεννήθηκε.

Γύρισε την Ελλάδα από άκρη σε άκρη, αφού κάθε χρόνο διοργανώνεται σε μια
διαφορετική πόλη της Ελλάδας. Μεταφέροντας μηνύματα ενός άλλου τρόπου
ζωής, που ρέει αρμονικά, φυσικά, αλληλέγγυα δίνοντας έμφαση σε ιδέες
στήριξης και συνεργασίας, της άμεσης σχέσης παραγωγού – καταναλωτή, της
οργανικής σχέσης των ανθρώπων με την τροφή τους, της τοπικότητας των
προϊόντων, της καθα2ρής ποιοτικής τροφής για όλους, προτάσσοντας την
επανασύνδεση φύσης – κοινωνίας και την αποσύνδεση του δούναι και λαβείν
από τη σκληρή εμπορευματοποίηση των πάντων.

Λέμε λοιπόν, ότι δεν μας αρκούν οι «άψυχες» πιστοποιήσεις και μιλάμε για
Οικολογική Γεωργία και όχι για βιολογικά εμπορεύματα. Ότι το πρωτεύον
ζητούμενο μέσα από μια παραγωγική διαδικασία όπως η Οικολογική γεωργία δεν
είναι μια ευσεβής πιστοποιημένη αντιμετώπιση του περιβάλλοντος – αυτό λέμε
ότι το κάνουν οι οικοεπιχειρημετίες – αλλά η δημιουργία των συνεργατικών
εκείνων δομών που θα παραμερίσουν όσο το δυνατόν περισσότερα γνωρίσματα
της καπιταλιστικής αγοράς.

Γιατί σε μια φυσική παραγωγική διαδικασία αγωνιζόμαστε πρώτιστα για την
κοινωνία και όχι για την αγορά.

Τη γιορτή αυτή την οργανώνουν φέτος στην Θεσσαλονίκη καλλιεργητές της
περιοχής, με τον ίδιο ενθουσιασμό που επικρατούσε και στην πρώτη
οικογιορτή, με λίγο περισσότερη στήριξη και εμπειρία. Δουλεύουμε όλοι
μαζί, αρμονικά, με όρεξη και

Ελάτε στη γιορτή μας, για να γνωρίσετε:

* Ανθρώπους που συνεργάζονται με τη φύση χωρίς να τη δηλητηριάζουν και
να δοκιμάσετε τα προϊόντα μας.
* Να έρθουν σε επαφή συμβατικοί καλλιεργητές με αυτούς της οικολογικής
γεωργίας, ώστε να ενθαρρυνθούν και να στραφούν προς τη φιλική για το
περιβάλλον γεωργία.
* Να αποτελέσει κίνητρο για τη δημιουργία παρόμοιων τοπικών εκδηλώσεων
και αγορών.
* Να αποτελέσει ευκαιρία ώστε τα οικολογικά προϊόντα να διατίθενται
άμεσα στους καταναλωτές χωρίς την παρεμβολή μεσαζόντων.
* Μέσα από την οικολογική χειροτεχνία να δοθεί η ευκαιρία στους
επισκέπτες να εκτιμήσουν το φυσικό, το γνήσιο, το διαφορετικό και το
πρωτότυπο και να έχουν άμεση αντίληψη των υλικών που χρησιμοποιούνται.
* Μέσα από σύντομα σεμινάρια, να μάθουν οι επισκέπτες να φτιάχνουν
μόνοι τους με αγνά υλικά και φυσικές διαδικασίες, προϊόντα καθημερινής
χρήσης, όπως σαπούνια, αλοιφές, κλπ, να μάθουν χρήσιμες παραδοσιακές
συνταγές, όπως π.χ. ασουρέ, ψωμί και διάφορα άλλα. Αλλά και κοσμήματα,
ιδιοκατασκευές κ.α.

http://oikogiorti2011.gr/
διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Δευτέρα, 19 Σεπτεμβρίου 2011

2η Πανθεσσαλική Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας

Με τις ρίζες της στην Πανελλήνια Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας, που ταξιδεύει κάθε χρόνο σε διαφορετική πόλη της χώρας εδώ και 18 χρόνια, διοργανώνεται και φέτος, για 2η συνεχόμενη χρονιά, η Πανθεσσαλική Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας. Η γιορτή θα πραγματοποιηθεί στο πάρκο Αγ. Κωνσταντίνου, στην παραλία του Βόλου, από τις 6 μέχρι και τις 9 Οκτωβρίου.

Η φετινή Πανθεσσαλική Οικογιορτή είναι αφιερωμένη στην ανάδειξη ενός άλλου μοντέλου ζωής, στην παραγωγή και αναπαραγωγή ενός άλλου κόσμου, εναλλακτικού προς τον σημερινό που καταρρέει. Θα παρουσιαστούν και θα συζητηθούν η πρόταση της Τοπικοποίησης-Αποανάπτυξης καθώς και τοπικά εναλλακτικά μοντέλα οικονομίας ως απάντηση στην παγκοσμιοποιημένη οικονομία του κέρδους, της καταστροφής της φύσης και της σκόπιμης συσσώρευσης χρέους. Στην παρούσα οικονομική και οικολογική κρίση προτείνουμε μια ολική υπέρβαση των συνθηκών και των αιτιών που τη δημιούργησαν, μια επανεξέταση του τρόπου που λειτουργεί η οικονομία καθώς και της σχέσης φύσης και ανθρώπινης κοινωνίας.

Παράλληλα θα τονιστούν τα κεντρικά ζητήματα κάθε Οικογιορτής που είναι η άμεση σχέση μεταξύ παραγωγών και πολιτών χωρίς τη μεσολάβηση τρίτων, η υποστήριξη των μικρών παραγωγών και η προώθηση της οικολογικής και βιώσιμης γεωργίας και χειροτεχνίας.

Στη γιορτή θα υπάρχουν πάγκοι με προϊόντα οικο-καλλιέργειας, χειροτεχνίας, μεταποίησης και άγριας συλλογής. Η γιορτή δεν έχει σχέση με «εκθέσεις βιολογικών προϊόντων» κερδοσκοπικού χαρακτήρα ούτε προβάλλει έναν «πράσινο (και οικολογικό) καπιταλισμό» όπου μεγάλες εταιρίες με γνώμονα το κέρδος ανακαλύπτουν μια νέα αγορά, άλλο ένα πεδίο πλουτισμού. Αντίθετα προτάσσει την αυτοοργάνωση και την άμεση δημοκρατία. Τις προσιτές τιμές και τη προώθηση της μικρής παραγωγής. Την οικοτεχνία και την μεταποίηση με παραδοσιακές μεθόδους. Τη δημιουργία χειροποίητων κατασκευών και χειροτεχνιών. Τις παραδοσιακές χρήσεις των βοτάνων με θεραπευτική και καλλυντική δράση. Τα συλλογικά εγχειρήματα και τις συνεργασίες ως απάντηση στη μισθωτή εργασία.

Εκτός από τα θέματα που θίγει και τις σχετικές συζητήσεις και προβολές ντοκιμαντέρ, η Πανθεσσαλική Οικογιορτή είναι και μια ευκαιρία για μουσική και χορό. Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή θα υπάρχει ζωντανή μουσική το βράδυ. Παράλληλα η Οικογιορτή είναι και μια ευκαιρία για γνώση. Θα πραγματοποιηθούν, κατά τη διάρκεια της ημέρας, εργαστήρια και ομιλίες για διάφορα θέματα. Επίσης θα υπάρχουν και ομάδες δημιουργικής απασχόλησης για τα παιδιά.

Στο τέλος Σεπτέμβρη θα ανακοινωθεί το πλήρες πρόγραμμα της οικογιορτής. Αν θεωρείς ότι ταιριάζεις με το πνεύμα της Οικογιορτής και θες να βοηθήσεις/συνεισφέρεις/λάβεις μέρος, δες τη σελίδα με τις Πληροφορίες και Όρους Συμμετοχής.
διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Τρίτη, 14 Ιουνίου 2011

Συνάντηση εργασίας για την καλλιέργεια λαχανικών, φρούτων, λουλουδιών και βοτάνων στην Πανεπιστημιούπολη Ιωαννίνων

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ
ΠΡΥΤΑΝΕΙΑ
ΓΡΑΦΕΙΟ ΤΥΠΟΥ

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ - Πρόσκληση

Καλούνται όλα τα μέλη της Πανεπιστημιακής Κοινότητας Ιωαννίνων την Παρασκευή 17-6-2011 και ώρα 12.30 στην Αίθουσα Συγκλήτου του Πανεπιστημίου σε συνάντηση εργασίας για την καλλιέργεια λαχανικών, φρούτων, λουλουδιών και βοτάνων στην Πανεπιστημιούπολη.
Οι καλλιέργειες θα είναι μια συλλογική μη κερδοσκοπική διαδικασία υπό την επίβλεψη των μελών της υπηρεσίας διαχείρισης του Πανεπιστημιακού αγροκτήματος. Θα γίνονται με βάση τις αρχές της βιολογικής ή και ολοκληρωμένης γεωργίας και θα στηρίζονται σε παραδοσιακούς σπόρους με στόχο να αποτελέσουν εργαστήρια έρευνας και ανάπτυξης νέου τύπου κοινωνικών και οικονομικών δραστηριοτήτων, ώστε να φέρουν τους φοιτητές και τους εργαζόμενους του Πανεπιστημίου κοντά στη φύση.

Από την Πρυτανεία
Ιωάννινα, 14 Ιουνίου 2011
--------------------------------------------------------------------
Πανεπιστημιούπολη Ιωαννίνων, 451 10 Ιωάννινα
Πληροφορίες: Γραφείο Τύπου Πρυτανείας
Τηλ.: 26510-07319, Fax: 26510 07200
e-mail: grtypou@uoi.gr
διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Κυριακή, 1 Μαΐου 2011

Ανταπόκριση του Δημήτρη Μιχαηλίδη από την 11η Γιορτή ανταλλαγής σπόρων του ΠΕΛΙΤΙ

ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΣΗ 2-5-2011

Από όλη την Ελλάδα, από την Ευρώπη και
από τον κόσμο στο ΠΕΛΙΤΙ

Το καθιερωμένο τα τελευταία 10 χρόνια ραντεβού όλων μας το Σάββατο του Θωμά στην Γιορτή Ανταλλαγής Σπόρων Ντόπιων Ποικιλιών έγινε και φέτος στην «γη του Πελίτι», λίγο πριν το Μεσοχώρι, λίγο πριν το Παρανέστι (πηγαίνοντας από Δράμα προς φράγμα Θησαυρού Νέστου), στις 30 Απριλίου 2011, με την συμμετοχή πάρα πολλών «πιστών».
Ο κ. Παναγιώτης Σαϊνατούδης πέτυχε τελικά, μέχρι σήμερα, μια εντυπωσιακή 11η Γιορτή, γύρω από τα θεμέλια της Κιβωτού των σπόρων, που έχει διαμορφωθεί όλο με εθελοντική εργασία και προσφορά υλικών από φίλους, μέσα στο καταπληκτικό δάσος από πελίτι.
Το Πελίτι το εντοπίσαμε εύκολα από τα[...] χιλιόμετρα σταθμευμένων αυτοκινήτων δεξιά-αριστερά στην οδό Δράμας-Ξάνθης και τα ασφυκτικά τοποθετημένα αυτοκίνητα στον δρόμο προς Μεσοχώρι και στους γύρω ελεύθερους από δένδρα χώρους. Ακόμα και εκδρομικά πούλμαν είδαμε.
Μετά την γραμματεία-υποδοχή στον πίνακα που έδειχνε από ποιους τόπους ήλθαν στην 11η Γιορτή με θαυμασμό είδαμε ότι ήλθαν από όλη την Ελλάδα, από πολλά μέρη της Ευρώπης αλλά και από διάφορα μέρη της γης, και από τις πέντε ηπείρους, για να ανταλλάξουν σπόρους αλλά και ρούχα και κουράγιο.
Από χέρι σε χέρι και από καρδιά σε καρδιά, το «μελίσσι» των συνειδητοποιημένων για την ανάγκη διατήρησης της βιοποικιλότητας συνανθρώπων απέδειξαν για μια ακόμα φορά ότι η κινητήρια δύναμη της γης είναι η αγάπη, ακόμα κι όταν δεν έχουμε χρήματα.
Καθισμένοι κάτω ή σε μπάλες από άχυρο όλοι μαζί απόλαυσαν το κοινό γεύμα με παραδοσιακές ποικιλίες, που μαγειρεύτηκαν από εθελοντές και ήταν προσφορά των καλλιεργητών που πήραν μέρος στη 11η Γιορτή και φίλων του Πελίτι.
Με βασικό στόχο του Πελίτι τις μη εκχρηματισμένες ανταλλαγές, η καρδιά της 11ης Γιορτής Ανταλλαγής Σπόρων Ντόπιων Ποικιλιών ήταν οι πολυάριθμες σωστά οργανωμένες ανταλλαγές με ντόπιες ποικιλίες σπόρων από όλη την Ελλάδα.
Ούτε τον ενθουσιασμό, ούτε την ατμόσφαιρα μπορούμε να μεταφέρουμε με μια ανταπόκριση. Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα www.peliti.gr, διαβάστε όσα σημαντικά και σπουδαία αναγράφονται. Δέστε τις φωτογραφίες. Συμμετέχετε στις εκδηλώσεις του ΠΕΛΙΤΙ. Στηρίξτε τις ιδέες και τους στόχους του, τους στόχους όλων των υγιών (στις σκέψεις) ανθρώπων.
Πήγα με την Ελισάβετ Μιχαηλίδου και τα δύο της παιδιά, και εκεί συνάντησα πάρα πολλούς φίλους, μεταξύ των οποίων τον Τάκη Λίτσα, την Κερασία Παπούλια, τον Παντελή & την Μαρία Νίνου με το παιδί τους, τον Ζαφείρη Μπαλάση και πάρα πολλούς Νέους Αγρότες, που είναι μια ελπιδοφόρα προοπτική για τους φροντιστές του περιβάλλοντος.
Έχει καταστραφεί το 97% της βιοποικιλότητας την εποχή των πολυεθνικών «καταστροφέων» ζωής και των ντόπιων ντήλερ τους. Ας σώσουμε το εναπομείναν 3% και ας προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε τους ντόπιους σπόρους. Συγχαρητήρια στον κ. Παναγιώτη Σαϊνατούδη και τους πολυάριθμους εθελοντές. Ήταν μια πολύ πετυχημένη συμμετοχή στο Ευρωπαϊκό Έτος Εθελοντισμού και μια απόδειξη το τι μπορούμε να κάνουμε ΧΩΡΙΣ ΧΡΗΜΑΤΑ, αλλά από καρδιά με καρδιά.
Καλύτερα από κάθε περιγραφή θα ήταν να προγραμματίσετε από τώρα το Σάββατο του Θωμά το 2012 να είστε και εσείς εκεί.

Για την περιγραφή και τον θαυμασμό, Δημήτρης Μιχαηλίδης, 6998282382
διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Πέμπτη, 28 Απριλίου 2011

Η Ζωή αλλιώς: Οικογιορτή Μαραθώνα!

Ανάδειξη των δυνατοτήτων αυτάρκειας της τοπικής κοινωνίας. Επαφή των καταναλωτών με την Βιολογική και Φυσική καλλιέργεια

Την ευκαιρία να συνδυάσουν την εκδρομή με την[...]
περιβαλλοντική ενημέρωση θα έχουν μικροί και μεγάλοι στην 1η Οικογιορτή Μαραθώνα που θα πραγματοποιηθεί αμέσως μετά την Κυριακή του Πάσχα, την Δευτέρα 25 Απριλίου μέχρι και την Πρωτομαγιά στο Ολυμπιακό Κωπηλατοδρόμιο αλλά και στον ευρύτερο χώρο του Εθνικού Πάρκου Σχινιά. Σε μία περίοδο κρίσης, μία γιορτή, οπού η φύση έχει την τιμητική της, έρχεται να υπογραμμίσει την σημασία της εναλλακτικής σκέψης και δυνητικά να προτείνει λύσεις μέσα από εργαστήρια, συζητήσεις, προβολές, ξεναγήσεις και πολλές άλλες εκδηλώσεις.

Στόχος της Οικογιορτής είναι η ανάδειξη των δυνατοτήτων αυτάρκειας της τοπικής κοινωνίας, των βιοκαλλιεργητών και βιοπαραγωγών, η ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των επισκεπτών για τις δυνατότητες της οικολογικής γεωργίας και η αναζήτηση νέων εναλλακτικών μοντέλων οικονομίας και κοινωνικών δομών.

Ο Μαραθώνας, γνωστός τόσο για την σύνδεση του ονόματός του με το άθλημα του Μαραθωνίου δρόμου όσο και για την ιστορική μάχη που δόθηκε 2500 χρόνια πριν ενάντια στον περσικό στρατό, παραδοσιακά υπήρξε αγροτική περιοχή. Η 1η Οικογιορτή μέσω του περιεχομένου της και του προγράμματος των εκδηλώσεων που τη συνοδεύουν στόχο έχει να δώσει έμφαση στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά ενός τόπου όπως ο Μαραθώνας και τις δυνατότητες ενίσχυσης της αυτάρκειας της τοπικής κοινωνίας και οικονομίας. Στην πρώτη αυτή διοργάνωση θα συμμετάσχουν βιοκαλλιεργητές της περιοχής του Μαραθώνα αλλά και διοργανωτές σημαντικών εργαστηρίων από άλλες περιοχές της Ελλάδας

Ανάμεσα σε άλλες δράσεις και εκδηλώσεις θα γίνουν επίσης ανοικτές συζητήσεις με βιοκαλλιεργητές και κοινό, ξεναγήσεις στο Εθνικό Πάρκο και την ευρύτερη περιοχή, ποδηλατικές διαδρομές, προβολές ταινιών, μουσικές εκδηλώσεις και πολλά άλλα που θα ανακοινωθούν άμεσα στην ιστοσελίδα της διοργάνωσης

Κάθε ημέρα τελειώνει με συζητήσεις, ζωντανή μουσική και δρώμενα…Για λεπτομέρειες και πλήρες πρόγραμμα προβολών, συζητήσεων, εργαστηρίων και άλλων εκδηλώσεων μπορείτε να επισκέπτεστε την ιστοσελίδα της διοργάνωσης που ενημερώνεται καθημερινά.

Η είσοδος είναι δωρεάν. Ενδεικτικό ωράριο: 10:00-20:00

Η διοργάνωση είναι αυτοδιαχειριζόμενη, διοργανώνεται από την Ομάδα Πρωτοβουλίας 1ης Οικογιορτής Μαραθώνα, μία ανοικτή ομάδα εργασίας και δεν υποστηρίζεται οικονομικά παρά από τους συμμετέχοντες.

Στην Οικογιορτή μπορείτε να περιμένετε ότι θα βρείτε:
• πάγκους βιοκαλλιεργητών Μαραθώνα και εκπρόσωπους από άλλες περιοχές της Ελλάδας
• Ξεναγήσεις-επισκέψεις σε αγροκτήματα της περιοχής
• Εργαστήριο Κομποστοποίησης
• Εργαστήριο Φυσικής Δόμησης
• Εργαστήριο οινοποίησης χωρις συντηρητικά
• Εργαστήριο κεραμικής
• Εργαστήριο διαρκούς καλλιέργειας (Permaculture)
• Εργαστήριο σαπουνιού, κηροποιίας και βοτάνων
• ποδηλατικές διαδρομές στο Εθνικό Πάρκο και την ευρύτερη περιοχή
• Σεμινάρια, συναντήσεις και συζητήσεις ομάδων της κοινότητας και για όλους τους επισκέπτες
• Αρχαιολογικές ανασκαφές
• προβολές ταινιών (τεκμηρίωσης) οικολογικού χαρακτήρα
• Εξερεύνηση κοινωνικών κινημάτων που φέρνουν σε επαφή την τοπική παραγωγή με τους καταναλωτές
• Εξερεύνηση των δυνατοτήτων, εργαλείων και προοπτικών για την αυτάρκεια και την ενίσχυση της περιοχής
• Παρουσιάσεις Masterclass καμπάνιας ενημέρωσης για το Πάρκο
• Μουσικές εκδηλώσεις, θεατρικές παραστάσεις και άλλες δράσεις
• Ανταλλακτικό παζάρι
• Και άλλες παράπλευρες εκδηλώσεις

Για περισσότερες πληροφορίες:

http://marathonecofestival.wordpress.com/

Eπικοινωνία και δηλώσεις συμμετοχής, στο email:

marathon.ecogathering@gmail.com

Σας περιμένουμε με χαρά!

διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Παρασκευή, 8 Απριλίου 2011

Τελικά οι Ευρωπαϊκές επιδοτήσεις πλήττουν τους φτωχούς βαμβακοκαλλιεργητές της Μπουρκίνα Φάσο, ή τα συμφέροντα των Monsanto, Bayer, Syngenta, κ.λ.π. ;

Ολο και περισσότερες αφρικανικές χώρες στρέφονται στην καλλιέργεια μεταλλαγμένων, δεδομένου ότι η πίεση για την παραγωγή τροφίμων εντείνεται λόγω της αύξησης του πληθυσμού. Στο παρελθόν, η Νότια Αφρική ήταν η μόνη χώρα στην αφρικανική ήπειρο που καλλιεργούσε γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι, βαμβάκι και σόγια.

Από το 2008 όμως, στο χορό των μεταλλαγμένων μπήκε και η Αίγυπτος με την καλλιέργεια γενετικά τροποποιημένου καλαμποκιού, αλλά και η Μπουρκίνα Φάσο με την καλλιέργεια γενετικά τροποποιημένου βαμβακιού. Σήμερα η Κένυα, η Τανζανία, η Ουγκάντα, το Μαλάουι, το Μαλί, η Ζιμπάμπουε, η Νιγηρία και η Γκάνα διεξάγουν έρευνα και δοκιμές για την καλλιέργεια μεταλλαγμένων.
πηγή: http://www.imerisia.gr/article.asp?catid=13816&subid=2&pubid=108459231 διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Τετάρτη, 6 Απριλίου 2011

Σε πείσμα των καιρών, δεν έχουν λείψει αυτοί που τολμούν

Ελαιόλαδο «Ειρήνη»:
Tο βραβευμένο ελαιόλαδο της Λέσβου


Δυο δάσκαλοι απ’ το Πλωμάρι παράγουν με βιολογικές μεθόδους τo εξαιρετικό φρουτώδες ελαιόλαδο Eιρήνη, το οποίο έχει κατακτήσει σημαντικές διεθνείς διακρίσεις.

Ο Νίκος και η Μύρτα Καλαμποκά, δύο δάσκαλοι από το Πλωμάρι της Μυτιλήνης, παράγουν και εξάγουν το δικό τους βιολογικό ελαιόλαδο από το 2008, με ετήσια παραγωγή 10 τόνων.

Με 7.000 ορεινές ρίζες, τη στήριξη από την πολύτεκνη οικογένειά τους και χωρίς καμία επιδότηση, κατάφεραν [...]
μόλις σε δύο χρόνια να αποσπάσουν 5 βραβεία και διακρίσεις, μεταξύ άλλων του Biol στην Ιταλία και του Mario Solinas στην Ισπανία.

Η αγάπη για τη βιολογική καλλιέργεια και το πάθος του Νίκου τούς βοήθησαν να προχωρήσουν. Οταν το 1996 αγόρασαν τα κτήματα, όλοι τούς έλεγαν τρελούς, γιατί ήταν άγρια ρουμάνια. Λίγα χρόνια μετά, το προϊόν που βγαίνει από αυτά τα ίδια εδάφη πληροί όλα τα κριτήρια για την κατηγορία «Beyond Extra Virgin», διάκριση που αποσπούν σε διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδου στην Καλιφόρνια.

«Μου δημιουργήθηκε μια ελπίδα διαβάζοντας την ιστορία τους, γιατί είναι δύο δάσκαλοι με πολύτεκνη οικογένεια που κατάφεραν τόσα πολλά. Και, βέβαια, το ελαιόλαδο που παράγουν είναι beyond extra virgin, που δείχνει πολύ προωθημένη γνώση», είπε η πανεπιστημιακός κ. Αντωνία Τριχοπούλου απονέμοντάς τους το βραβείο ποιότητας του Γαστρονόμου το 2010.

«Σε πείσμα των καιρών, δεν έχουν λείψει αυτοί που τολμούν να ποντάρουν στην πρωτοτυπία, στην ποιότητα και στην κατασταλαγμένη σοφία της παράδοσής μας», τόνισε ο κ. Καλαμποκάς, δικαιολογώντας έτσι την επιτυχία τους.

Εχοντας αντιμετωπίσει πολλά προβλήματα στην εγχώρια αγορά, διαθέτουν το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής τους σε εξαγωγές στη Δανία και τη Νορβηγία. Στην Ελλάδα το ελαιόλαδο πωλείται σε δύο καταστήματα στη Λέσβο, σε ένα κατάστημα στην Άνδρο και σε ένα εξειδικευμένο μαγαζί με βιολογικά προϊόντα στη Θεσσαλονίκη, ενώ μπορεί κανείς να το παραγγείλει και από τους ίδιους.

Για περισσότερες πληροφορίες και παραγγελίες του ελαιολάδου Ειρήνη: Νίκος Καλαμποκάς, Πλωμάρι Λέσβου, τηλ.: 22520-32.875.
διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Η τροφή ως μια πολιτική πράξη

Σεμινάριο του Κέντρου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Νάουσας στις 8-9/4/2011

Το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Νάουσας οργανώνει για τους πολίτες της περιοχής ευθύνης του, ένα σεμινάριο για την τροφή. Η σχετική ανακοίνωση στον δικτυακό τόπο του ΚΠΕ Νάουσας αναφέρει αναλυτικά:

Ζούμε και καιρούς χαλεπούς. Δύσκολα τα φέρνει βόλτα η ελληνική οικογένεια. Η φτώχεια προ των πυλών. Ζούμε όμως και σε ένα τόπο πλούσιο, σε ένα τόπο που [...] έθρεψε για χιλιάδες χρόνια τα παιδιά του και μπορεί να θρέψει άλλα τόσα κι ακόμη περισσότερα. Τι χρειάζεται η ζωή για να διατηρηθεί νερό, οξυγόνο και στέγη; Τι χρειάζεται ο άνθρωπος για να νιώσει ευτυχία; Ζεστασιά, τροφή και αγάπη. Ας μιλήσουμε για τροφή. Τροφή της ψυχής και του σώματος. Η τροφή είναι σαν την αγάπη μπορούμε να μάθουμε πολλά απ’ αυτήν, αλλά δεν θα την καταλάβουμε αν δεν τη νιώσουμε. Η τροφή είναι ένας τρόπος έκφρασης, μια ένδειξη σεβασμού στη μνήμη, στον πολιτισμό, στον άνθρωπο, στη Γη. Πάνω απ’ όλα, η τροφή είναι ό,τι πραγματικά είμαστε, ανεξάρτητα από τις διαφορές που χαρακτηρίζουν τις ταυτότητές μας. Σήμερα, το να αποκαταστήσουμε την τροφή στο φυσικό πρωταρχικό ρόλο της, είναι μία πράξη με μεγάλη πολιτική σημασία. Ως ένα βαθμό είναι μια επαναστατική πράξη.

Έχετε κουραστεί να αγοράζετε τυποποιημένα τρόφιμα χωρίς άρωμα και γεύση, να πίνετε το ίδιο «αδιάφορο» κρασί και να τρώτε στα γρήγορα χάμπουργκερ και τηγανητές πατάτες; Μήπως θυμώνετε στη σκέψη ότι στον τόπο μας, όπου οι ρίζες της γευστικής παράδοσης είναι τόσο βαθιές, οι τοπικές κουζίνες έχουν μπει στο περιθώριο, χάριν του φαστ φουντ και του «πρόχειρου» φαγητού; Εάν ναι, τότε μάλλον σας ενδιαφέρει να μάθετε ότι στη χώρα μας δραστηριοποιείται ένα «οικο-γαστρονομικό» κίνημα, το Slow Food (=βραδυφαγία), η κυριότερη αποστολή του οποίου είναι η διάσωση της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης. Μέλη του δεν είναι μόνο οι ευαισθητοποιημένοι πολίτες, αλλά και όσοι αγαπούν το καλό φαγητό και τις ξεχωριστές γεύσεις. Η Αλεξάνδρα Μπιτζαράκη από την Κρήτη θα μας μιλήσει για τους βραδυφάγους αυτούς που εκτιμούν και σέβονται τα υλικά και τιμούν με ευλάβεια το γαστρονομικό ποίημα.

“Money makes the world go around” λένε… Επομένως είναι ιδιαίτερα σημαντικό και το ζήτημα της τοπικής οικονομίας. Η τοπική οικονομία είναι αλληλένδετη με τους ανθρώπους (εργαζόμενους/εργοδότες/καταναλωτές), αλλά και με το περιβάλλον (αντοχές/φυσικοί πόροι)

Για να υπάρχει βιώσιμη και αειφόρος οικονομία που να σέβεται και να μετρά όλα τα παραπάνω χρειάζεται μακροπρόθεσμος σχεδιασμός, μπούσουλας, γενική κατεύθυνση. Αλλά πάνω απ’ όλα χρειάζεται να κρατάμε μια κάποια ισορροπία ανάμεσα σε αυτά που εισάγουμε και σε εκείνα που εξάγουμε. Και αυτό περιλαμβάνει ανθρώπους, προϊόντα και χρήματα. Καταναλώνοντας προϊόντα, από το μέρος μας χτυπάμε τους μεσαζόντες. Είναι και πολιτικό το θέμα. Όπως και στην πολιτική όσο περισσότερη άμεση δημοκρατία υπάρχει τόσο λιγότερη γραφειοκρατία, αυθαιρεσία, διαφθορά και επαγγελματίες πολιτικοί.

Το μικρό, το τοπικό, είναι όμορφο όχι μόνο γιατί εξασφαλίζει καλύτερη ποιότητα, αλλά και γιατί είναι ελέγξιμο στα περιβαλλοντικά λάθη και ατυχήματα. Όσο απομακρυνόμαστε από την κοινότητα, τόσο χειροτέρα γίνονται τα πράγματα. Και όχι σίγουρα φθηνότερα. Γιατί μπορεί οι μεγάλες μονάδες συγκέντρωσης και διάθεσης να ρίχνουν το κόστος, αλλά το κέρδος το μοιράζονται όλοι εκείνοι που παρασιτούν σε βάρος του παραγωγού και του καταναλωτή.

Η μεγαλύτερη απόλαυση είναι το ζεστό αυγό από το κοτέτσι μου, τα λαχανικά από τον κήπο μου, να δίνω σε φίλους αυτό που μου περισσεύει και να μου δίνουν αυτό που περισσεύει σε αυτούς.

Στις ΗΠΑ τους αποκαλούν «Locavores» κι έχουν ανακαλύψει τον τρόπο ώστε να «πολεμήσουν» τις υψηλές τιμές των τροφίμων στα ράφια. Στην Ελλάδα θα μπορούσαν να ονομάζονται «τοποφάγοι» και να αντιμετωπίζουν το «δαίμονα» της οικονομικής κρίσης με όπλο… την τσάπα κι άλλα γεωργικά εργαλεία. Ένας εκπρόσωπος τους θα μας μιλήσει για το κίνημα των Τοποφάγων. Ο κύριος Φωτόπουλος Φώτης θα μας μιλήσει για την προσπάθεια που γίνεται μέσα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.

Ποιότητα και ασφάλεια στη διατροφή σημαίνει υγεία. Τα μεταλλαγμένα τρόφιμα έχουν εισβάλει στην καθημερινή μας διατροφή. Τι είναι όμως οι γεννητικά τροποποιημένοι οργανισμοί; Σε ποια τρόφιμα συναντάμε τα γενετικά μεταλλαγμένα συστατικά; Μπορούμε να τα αναγνωρίσουμε; Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για το περιβάλλον; Για να απαντήσουμε σ’ αυτά τα ερωτήματα που απασχολούν ίσως όχι την πλειονότητα των πολιτών -αν και θα έπρεπε- θα προβληθεί το ντοκιμαντέρ «Ο Κόσμος κατά την Monsanto» και ο Γιώργος Μπλιώνης εκπρόσωπος των Οικολόγων – Πράσινων θα συντονίσει τη συζήτηση που θα ακολουθήσει.

Στο κτήμα «Δαλαμάρα» θα μιλήσουμε και για τη βιοδυναμική καλλιέργεια, μια οικολογική γεωργία που λαμβάνει υπόψη της πέραν των φυσικών παραγόντων και αφανείς δυνάμεις στη φύση, που παίζουν σημαντικό ρόλο στις λειτουργίες της ζωής, την υγεία και ευρωστία των φυτών αλλά και των γεωργικών ζώων. Θα γνωρίσουμε τα δώρα του Μακεδονικού αμπελώνα, θα γευτούμε το θεϊκό κρασί συνοδεύοντας το με παραδοσιακά τυριά του τόπου μας. Τυρί και κρασί εις «γάμου κοινωνίαν» λοιπόν, ενώ ο κύριος Τρεμπελής θα μας μιλήσει για την τέχνη της δημιουργίας του τυριού, ενός προϊόντος που ιστορία του ξεκινά 8000 χρόνια πριν.

Δυστυχώς η Ελλάδα υπολείπεται σε γευστική κουλτούρα της Γαλλίας, Ιταλίας και της Ισπανίας, εκεί που το κρασί και το πιάτο είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας. Η γαστρονομία δεν σημαίνει λεφτά αλλά απόλαυση. Είναι κάτι που ευχαριστεί και δε σε χορταίνει απλώς, θα μας πει η κυρία Τσιχλάκη Θάλεια από το Gourmet της εφημερίδας το Βήμα. Μαζί της θα μαγειρέψουμε με ντόπια υλικά ενδιαφέρουσες συνταγές και θα τις γευτούμε όλοι μαζί συζητώντας για τη γεύση, το άρωμα και την αισθητική του φαγητού.

Το σεμινάριο μας θα πραγματοποιηθεί στις 8 και 9 Απριλίου. Ξεκινά το απόγευμα της Παρασκευής και ολοκληρώνει τις εργασίες του με το δείπνο του Σαββάτου.

Οι ενδιαφερόμενοι/ες να συμμετάσχουν παρακαλούμε να επικοινωνήσουν με την ομάδα του ΚΠΕ στο τηλ. 2332025111 για να δηλώσουν συμμετοχή.



Πρόγραμμα σεμιναρίου

«Η τροφή ως μια πολιτική πράξη«

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 8 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2011.

Χώρος: Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Νάουσας

17.30 – 18.00 Έναρξη – Παραλαβή φακέλων – Καλωσόρισμα, Καφές

18.00 – 18.10 Μεταλλαγμένα αλήθειες και ψέματα: Μπλιώνης Γιώργος

18.15 – 19.00 Προβολή ντοκιμαντέρ: «Ο κόσμος κατά τη Μονσάντο»

19.00 – 20.00 Συζήτηση. Συντονιστής: Μπλιώνης Γιώργος

20.00 – 20.30 Δείπνο

ΣΑΒΒΑΤΟ 9 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2011.

Πρωί: Επίσκεψη στο κτήμα «Δαλαμάρα».

10.00 – 11.00 Γνωριμία με τον ελληνικό αμπελώνα: Δαλαμάρας Κωνσταντίνος

11.00 – 12.00 Βιοδυναμική καλλιέργεια στον ελληνικό αμπελώνα: Δαλαμάρας Γιάννης

12.00 – 12.30 Ο νόστιμος κόσμος των ελληνικών τυριών: κ. Τρεμπελής

12.30 – 13.30 Κρασί και τυρί σχέσεις έρωτα: γευσιγνωσία

Απόγευμα: ΚΠΕ Νάουσας

17.30 – 18.00 Slow food – Fast food: Επιλογές ζωής: Αλεξάνδρα Μπιτζαράκη

18.00 -18.30 Τοπική κουζίνα. Τρόπος ανάδειξης της Ναουσαίικης κουλτούρας: Τσιχλάκη Θάλεια

18.30 – 21.00 Εφαρμογή στην πράξη: Μαγειρική, η τέχνη της ζωής. Υπό την καθοδήγηση της Θάλειας Tσιχλάκη



Αίτηση συμμετοχής για το σεμινάριο μπορείτε να βρείτε και εδώ.
διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Δευτέρα, 14 Μαρτίου 2011

Εκδήλωση ανταλλαγής σπόρων στην Άρτα

Έγινε το Σάββατο 12 Μαρτίου η εκδήλωση ανταλλαγής ντόπιων σπόρων στον πεζόδρομο της Άρτας. Ήταν μια πρωτόγνωρη εμπειρία για μας, είχε μεγάλη απήχηση στον κόσμο και στέφτηκε με επιτυχία. Συμπληρώθηκαν 212 αιτήσεις επισκεπτών και αντηλλάγησαν πάνω από 424 φακελάκια ντόπιων σπόρων. Επισκέπτες ήρθαν από τα Ιωάννινα, Πρέβεζα, Θεσπρωτία και Αγρίνιο για να ανταλλάξουν και πάρουν ντόπιες ποικιλίες. Επίσης πολλοί μας πήραν τηλέφωνο μετά την εκδήλωση και ζητούσαν περισσότερες πληροφορίες για να προμηθευτούν ντόπιους σπόρους.

Επίσημοι προσκεκλημένοι μας ο [...]κος Γιώργος ΚΗΠΟΥΡΟΣ από τις Σέρρες, η κα Χαρά ΣΑΪΤΗ από την Περατειά Λευκάδας και η κα Ευτυχία ΑΣΠΡΟΜΑΤΗ από την Κόρινθο όλοι τους μέλη της εναλλακτικής κοινότητας ΠΕΛΙΤΙ.

Μαθητές του Γυμνασίου Κομποτίου με τις ζωγραφιές τους στόλισαν την εκδήλωσή μας.

Ο κος Κηπουρός ο οποίος ήταν και ο κεντρικός ομιλητής της εκδήλωσης, 50 χρόνια καλλιεργητής χωρίς φυτοφάρμακα, λιπάσματα και κοπριά κέντρισε το ενδιαφέρον όλων των επισκεπτών. Όπως αναφέρει στον πρόλογο του βιβλίου του, είχε βάλει στοίχημα με τον εαυτό του να καταφέρει να καλλιεργεί οπωροκηπευτικά στα χωράφια του χωρίς λιπάσματα, φυτοφάρμακα και κοπριά και να έχει καλή παραγωγή χωρίς ασθένειες και σκουλήκια. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει, αν τα κατάφερνε θα συνέχιζε με την παραδοσιακή καλλιέργεια, αν όχι θα άλλαζε επάγγελμα. Το στοίχημα το κέρδισε και σήμερα καλλιεργεί 30 είδη λαχανικών, καρπούζια και πεπόνια χωρίς λιπάσματα, φυτοφάρμακα και κοπριά.

Για 50 χρόνια συνεργάζεται αρμονικά και με σεβασμό στη φύση, η οποία τον εμπιστεύτηκε και του ανταπέδωσε με γνώσεις που τον βοήθησαν να λύσουν όσα προβλήματα παρουσιάστηκαν.

Η κα Σαϊτη μας έφερε ποικιλίες που καλλιεργεί μαζί με τον σύντροφό της Κώστα Τσίγκο στο οικολογικό αγρόκτημά τους στην Περατειά Λευκάδας ήταν επίσης ομιλήτρια και προέτρεπε τον κόσμο να οργανωθούν και να αντισταθούν στα μονοπώλια των πολυεθνικών, οι οποίες πιέζουν για να απαγορέψουν οι κυβερνήσεις την ελεύθερη ανταλλαγή και καλλιέργεια των σπόρων.

Η κα Ασπρομάτη μας έφερε σπόρους, έντυπα και βιβλία της κοινότητας Πελίτι.

Τρίτος ομιλητής ο πρόεδρος των Ενεργών Πολιτών Αμβρακικού Παύλος Χαραλάμπους που ανέλυσε τους κινδύνους που ενέχουν οι γενετικώς τροποποιημένοι σπόροι (μεταλλαγμένοι σπόροι) στην υγεία των κατοίκων και το περιβάλλον και προέτρεψε τον κόσμο να πιέσουν την κυβέρνηση να φέρει νόμο που να κάνει υποχρεωτική την σήμανση σε όλα τα προϊόντα ζωϊκής προέλευσης, ότι τα ζώα ή πτηνά από τα οποία προέρχονται, δεν έχουν τραφεί με μεταλλαγμένες ζωοτροφές. Παράλληλα προσφερόταν φυσικός χυμός από τα πορτοκάλια της Άρτας τα οποία καλλιεργούνται χωρίς λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Μετά το δεύτερο τελάρο καήκε ο αποχυμωτής με αποτέλεσμα να μοιραστούν 12 κλούβες πορτοκάλια στους επισκέπτες.

Ευχαριστούμε θερμά τους επίσημους προσκεκλημένους, την κοινότητα Πελίτι, τους Friends της Αρτας και την κα Ελένη Σκουλίδα πρόεδρο των βιοκαλλιεργτών για την πολύτιμη βοήθειά τους ως επίσης τον Δήμο Άρτας που μας παραχώρησε το οίκημα του ΣΕΣ, τον αποχυμωτή και την μικροφωνική για την εκδήλωση και όλους τους επισκέπτες.

Ο σύλλογός μας θα καταγράψει τους σπόρους που έχουν συγκεντρωθεί και θα έρθουμε σε επαφή με το τμήμα φυτικής παραγωγής των ΤΕΙ Άρτας για να δημιουργηθεί μια τράπεζα ντόπιων σπόρων στην περιοχή μας. Νεότερα επ αυτού στο μέλλον. Όσοι ενδιαφέρονται να αποκτήσουν ντόπιους σπόρους μπορούν να πάνε στη 11η Πανελλαδική Γιορτή Ανταλλαγής Ντόπιων Σπόρων που θα γίνει το Σάββατο 30 Απριλίου 2011 στο Μεσοχώρι του Δήμου Παρανεστίου νομού Δράμας. Περισσότερες πληροφορίες στο www.peliti.gr

Παύλος Χαραλάμπους – Πρόεδρος Ενεργών Πολιτών Περιοχής Αμβρακικού
διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Σάββατο, 12 Μαρτίου 2011

Οι άγνωστες αντιοξειδωτικές ικανότητες της θαυματουργής κρανιάς

εφημ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ
Του Θαναση Τσιγγανα

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Σε θαυματουργό φυτό με ισχυρές αντιοξειδωτικές ικανότητες αναδεικνύεται η κρανιά, ο ταπεινός και συχνά καταφρονημένος θάμνος της ελληνικής υπαίθρου. Πρόσφατη μελέτη του Ινστιτούτου Φυλλοβόλων Δένδρων της Νάουσας και του Εργαστηρίου Δενδροκομίας της Γεωπονικής Σχολής εμφανίζει την κρανιά και τα κράνα ως την ιδανική εναλλακτική καλλιέργεια για τους Ελληνες γεωργούς. Μετά τη [...]στέβια, τη ροδιά, την αγριοαγκινάρα, τα μύρτιλλα, το ιπποφαές, την τρούφα, η κρανιά φαίνεται πως μπαίνει με... αισιοδοξία στο λεξιλόγιο των Ελλήνων αγροτών που επενδύουν τα τελευταία χρόνια στις εναλλακτικές καλλιέργειες.

Πέντε χιλιάδες στρέμματα σε νομούς της Βόρειας Ελλάδας, σύμφωνα με τον δρα Θωμά Σωτηρόπουλο, ερευνητή του Ινστιτούτου Φυλλοβόλων Δένδρων Νάουσας, καλύπτονται ήδη με τη νέα καλλιέργεια και τα περισσότερα από αυτά είναι σε ορεινές περιοχές, όπου λόγω υψομέτρου και φτωχών εδαφών μόνο η κρανιά μπορεί να ευδοκιμήσει. Η αξία του ξύλου της και η σημασία των καρπών της έχουν επισημανθεί ακόμη από την εποχή του Ιπποκράτη και στην αρχαία Ελλάδα έφτιαχναν δόρατα και βέλη από το ξύλο της, ενώ η παραδοσιακή ελληνική βοτανοθεραπεία συμπεριλαμβάνει τα κράνα στην καταπολέμηση αρκετών ασθενειών που σχετίζονται με την πέψη. Στη Μακεδονία, οι περισσότερες αγροτικές οικογένειες σήμερα παρασκευάζουν με άγρια κράνα, τέλη καλοκαιριού, με παραδοσιακή ευλάβεια κρανοποτό, ένα λικέρ που βοηθάει ιδιαίτερα στη χώνεψη.

Η πρόσφατη μελέτη που πραγματοποίησαν ο καθηγητής του ΑΠΘ κ. Ι. Θεριός, ο υποψήφιος διδάκτορας Α. Πετρίδης και ο ερευνητής του ΕΘΙΑΓΕ δρ Θ. Σωτηρόπουλος προσδίδει στην κρανιά ιδιότητες που έως τώρα δεν ήταν γνωστές. «Τα κράνα», σημειώνει η ομάδα των μελετητών, «είναι σημαντικής διατροφικής αξίας, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και η ολική αντιοξειδωτική τους ικανότητα είναι υψηλότερη από κάθε άλλο φρούτο με το οποίο συγκρίθηκαν. Επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι τα φρούτα περιέχουν διάφορες αντιοξειδωτικές ενώσεις, όπως βιταμίνες C και Ε, καροτινοειδή και φαινολικές ενώσεις, οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Η ομάδα των μελετητών εξέτασε ελληνικές ποικιλίες κρανιάς που ήδη καλλιεργούνται και τις συνέκρινε με 62 ποικιλίες από 17 είδη οπωροφόρων με τη μέθοδο FRAP. Οπως αναφέρουν, η αντιοξειδωτική ικανότητα των διαφόρων ειδών που μελετήθηκαν –με φθίνουσα σειρά– ήταν: κράνα, τζίτζιφα, κεράσια, κόκκινα σταφύλια, βατόμουρα, αχλάδια, λωτοί, δαμάσκηνα, ροδάκινα, λευκά σταφύλια, ρόδια, μήλα, νεκταρίνια, ακτινίδια, κυδώνια, σύκα, βερίκοκα. Διαφοροποιήσεις βρήκαν και μεταξύ των ποικιλιών του κάθε είδους.

Πλεονέκτημα

Η κρανιά είναι ένας μακρόβιος φυλλοβόλος θάμνος ή δένδρο αυτοφυές στη Nότια Ευρώπη και στη ΝΔ Ασία. Στη χώρα μας φυτρώνει σε διάφορες ορεινές και ημιορεινές περιοχές δασικές και μη. Οι Ελληνες επενδυτές ανακάλυψαν την καλλιέργειά της κάπως καθυστερημένα. Εχουν προηγηθεί Τούρκοι, Ρουμάνοι και Σέρβοι. Αλλά διαθέτουν πλεονέκτημα, καθώς είναι καλά προσαρμοσμένη στις εδαφοκλιματικές συνθήκες της χώρας μας. Πριν από δύο χρόνια, η κρανιά εντάχθηκε στα προωθούμενα είδη κατάλληλα για αξιοποίηση ορεινών περιοχών.

Την τελευταία πενταετία, στην Κυψέλη Ημαθίας, ένας παραγωγός, ο κ. Κ. Ντούλιας, δημιούργησε μια επιχείρηση που ασχολείται με τη δημιουργία 12 διαφορετικών λειτουργικών τροφίμων (εκχύλισμα κράνων, κομπόστα, κρανοποτό, μαρμελάδα, γλυκό, αφέψημα κ. λπ.) παραγόμενων από βιολογικό εργαστήριο στον οικισμό Ανω Κομνήνιο. Αποτέλεσμα της χρόνιας ενασχόλησης του συγκεκριμένου καλλιεργητή ήταν και η δημιουργία δύο παραγωγικών ποικιλιών στις οποίες έδωσε το όνομά του και κατοχυρώθηκαν από το Κοινοτικό Γραφείο Φυτικών Ποικιλιών (CPVO).

Ροδόπη, Σέρρες, Ημαθία, Κοζάνη και Ηπειρος είναι οι περιοχές όπου καλλιεργείται συστηματικά η κρανιά. Τα προϊόντα κράνου έχουν αυξανόμενη ζήτηση στην ευρωπαϊκή βιολογική αγορά και εκτιμάται ότι η ζήτηση θα υπερβαίνει την προσφορά τα επόμενα 10 χρόνια. Σύμφωνα με τον κ. Ντούλια, σε πλήρη ανάπτυξη των θάμνων ή δένδρων μπορεί να αποδώσουν πάνω από 1.000 ευρώ/στρέμμα.
διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Τρίτη, 8 Μαρτίου 2011

Ενημερωτική Εκδήλωση των Οικολόγων Πράσινων στα πλαίσια της έκθεσης BIOLOGICA

“ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ, ΜΙΚΡΗ ΚΛΙΜΑΚΑ, ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΔΙΚΤΥΑ”
Ενημερωτική Εκδήλωση των Οικολόγων Πράσινων
Κυριακή 13 Μαρτίου, στις 12:ΟΟ, HELEXPO
Συνεδριακό Κέντρο «Νικόλαος Γερμανός», Αίθουσα Β

Στο σημερινό γκρίζο τοπίο της κρίσης που έχει αντίκτυπο σε όλους τους τομείς, η ελληνική γεωργία θα κληθεί να αντιμετωπίσει μεγάλες προκλήσεις τα επόμενα χρόνια, ενόψει και της προωθούμενης αναθεώρησης της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής. Οι αγρότες σε ολοένα και πιο[...] ανταγωνιστικές συνθήκες και χωρίς καμιά ουσιαστική συνδρομή από την πολιτεία μπορούν να μετατρέψουν τα μειονεκτήματα και τα προβλήματα διάρθρωσης της ελληνικής γεωργίας σε πλεονεκτήματα, με στροφή στη μικρής κλίμακας παραγωγή βιολογικών και ποιοτικών προϊόντων, με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Η προώθηση της άμεσης επαφής των παραγωγών και των καταναλωτών, με μέσα όπως οι λαϊκές (βιολογικές) αγορές παραγωγών και τα τοπικά δίκτυα παραγωγών-καταναλωτών μπορούν να παρακάμψουν τους μεσάζοντες, με πολύ μεγάλο όφελος τόσο για τους παραγωγούς, όσο και για τους καταναλωτές, ενισχύοντας τη μεταξύ τους εμπιστοσύνη.

Με σκοπό την ενημέρωση των καλλιεργητών και των καταναλωτών η Θεματική Ομάδα Γεωργίας και Τροφίμων των Οικολόγων Πράσινων διοργανώνει εκδήλωση με θέμα:

«Βιολογικά προϊόντα, μικρή κλίμακα, οικολογικά δίκτυα»,

η οποία θα πραγματοποιηθεί στα πλαίσια της έκθεσης BIOLOGICA, την Κυριακή 13 Μαρτίου και ώρα 12:00 στην αίθουσα B΄ του Συνεδριακού Κέντρου “Νικόλαος Γερμανός” της HELEXPO.

Κύριοι ομιλητές θα είναι:



Ø Μιχάλης Αναστασιάδης, Γεωπόνος, μέλος της Θεματικής Ομάδας για τη Γεωργία και τα Τρόφιμα των Οικολόγων Πράσινων: «Θέσεις των Οικολόγων Πράσινων για τη Γεωργία – Κτηνοτροφία»

Ø Μιχάλης Τρεμόπουλος, Ευρωβουλευτής, Περιφερειακός Σύμβουλος Κεν. Μακεδονίας: «Δίκτυα Παραγωγών-Καταναλωτών»

Ø Γιώργος Δαουτόπουλος, Καθηγητής Αγροτικής Κοινωνιολογίας Α.Π.Θ.: «Δημοτικοί-Συμμετοχικοί Λαχανόκηποι και Τοπικά Δίκτυα»

Ø Βασίλης Μαυρίδης, Βιοκαλλιεργητής, γραμματέας Ένωσης Αγροτών Βιοκαλλιεργητών Βορ. Ελλάδος: «Λαϊκές Αγορών Βιολογικών Προϊόντων: μια Διέξοδος για τους Βιοκαλλιεργητές»

Ø Γιάννης Παναγιωτίδης, Βιοκαλλιεργητής, πρόεδρος Κτηνοτροφικού Συλλόγου Λαγκαδά: «Οικολογική Κτηνοτροφία στην Πράξη»



Θα ακολουθήσει συζήτηση.



Για περισσότερες πληροφορίες: Τ. Γιαννιού 2310 267732

διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Δευτέρα, 7 Μαρτίου 2011

ΟΙΚΟΓΙΟΡΤΗ 20 Μαρτίου 2011, στη Δημοτική Αγορά της Κυψέλης

ΟΙΚΟΓΙΟΡΤΗ

20 Μαρτίου 2011, στη Δημοτική Αγορά της Κυψέλης

Η ΟΙΚΟΓΙΟΡΤΗ διοργανώνεται με στόχο να αναδείξει τις ιδέες και τις πρακτικές ενος αυτοοργανωμένου, αλληλέγγυου και βιώσιμου κόσμου, που βασίζεται στην αυτάρκεια και τη συνεργασία. Ενός κόσμου, που σέβεται τη φύση του, και[...] προσδιορίζει τις ανάγκες του μέσα στα όρια που καθορίζονται από το φυσικό και το κοινωνικό περιβάλλον .Σε αυτό το πλαίσιο, οι ατομικές και συλλογικές πρωτοβουλίες συναντιούνται σε μια ολοήμερη γιορτή στις 20 Μαρτίου στην Δημοτική Αγορά της Κυψέλης (Φωκίωνος Νεγρη 42), με σκοπό να προωθήσουν τη δημιουργία δομών αλληλέγγυας οικονομίας και την ανταλλαγή γνώσεων και πρακτικών δεξιοτήτων που αφορούν στην κάλυψη των βασικών μας αναγκών, για ένα μεγαλύτερο βαθμό αυτάρκειας στην καθημερινή μας ζωή. Η γιορτή θα περιλαμβάνει έκθεση και πώληση προϊόντων, ενημερωτικές συζητήσεις, δραστηριότητες για παιδιά,συναυλίες και πρακτικά εργαστήρια, μέσα από τα οποία, χειροτέχνες και μεταποιητές θα μοιράζονται τις γνώσεις και τις δεξιότητες τους.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ

Εκδηλώσεις για παιδιά (ολη μερα)

Πρακτικά εργαστήρια:

12:00-13:30 Παρασκεύη ψωμιού

14:00-15:30 Σπιτικό φαρμακείο απο βότανα

16:00-17:30 παρασκευή μαρμελάδας και γλυκού του κουταλιού

Συζήτηση:

18:00-20:00 Για τον ελεγχο πάνω στην τροφή μας

Zωντανή μουσική:

20:00 QILOMBO,βραζιλιάνικα κρουστά

www.quilombo.gr

21:30 SAZMAN,μουσική από τα βαλκάνια http://www.myspace.com/sazman.band/music

Για περισσότερες πληροφορίες: www.colectivakipseli.wordprees.com/ colectivakipseli@gmail.com



διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Δευτέρα, 28 Φεβρουαρίου 2011

ΤΟ ΑΘΕΜΙΤΟ ΤΗΣ ΑΠΟΦΑΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΔΟΧΗ ΟΡΙΟΥ ΕΠΙΜΟΛΥΝΣΗΣ ΣΤΙΣ ΖΩΟΤΡΟΦΕΣ

Την περασμένη Τρίτη, 22 Φεβρουαρίου 2011, η Μόνιμη Επιτροπή Τροφικής Αλυσίδας και Υγείας των Ζώων πήρε μία απόφαση που ανοίγει τους ''ασκούς του Αιόλου''.

Πιο συγκεκριμένα, ενέκρινε πρόταση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής που καταργεί τη μέχρι σήμερα ισχύουσα νομοθεσία για «μηδενική ανοχή» μεταλλαγμένων στις
εισαγόμενες ζωοτροφές και επιτρέπει όριο επιμόλυνσης 0,1%

Προς το παρόν το μέτρο αυτό θα [...]
ισχύσει, κατά τις δηλώσεις της Κομισιόν, μόνο για τις ζωοτροφές και όχι για προϊόντα που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση. Ήδη όμως, «άνοιξε η όρεξη» και στη βιομηχανία τροφίμων καθώς και στις προμηθεύτριες χώρες, οι οποίες εκφράζουν τη δυσφορία τους για τον περιορισμό του μέτρου στις ζωοτροφές και απαιτούν την επέκτασή του και στις τροφές για ανθρώπινη κατανάλωση.

Μέχρι σήμερα ίσχυε η πολιτική της μηδενικής ανοχής για τα μεταλλαγμένα. Πέρα από την άρση της ανοχής αυτής, η επιβολή ορίου επιμόλυνσης στις ζωοτροφές δε συνοδεύεται από την αυτονόητα απαιτούμενη υποχρεωτική ιχνηλασιμότητα και σήμανση.

Με λίγα λόγια, της ικανότητας παρακολούθησης (track) και ανίχνευσης της προέλευσης (trace) ενός προϊόντος κατά την διάρκεια της παραγωγής και διακίνησής του. Τα τελευταία χρόνια η ιχνηλασιμότητα έχει έλθει στο προσκήνιο λόγω των πολλών και σοβαρών περιπτώσεων διατροφικών κρίσεων, οι οποίες έχουν ευαισθητοποιήσει τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις σε θέματα Ποιότητας και Ασφάλειας των τροφίμων και των υλικών συσκευασίας τους.

Έτσι λοιπόν, ο όποιος έλεγχος σχετικά με το αν αυτό το όριο περιορίζεται στο 0,1% ή το υπερβαίνει, δεν είναι δυνατός. Πέρα από αυτό, η μεταλλαγμένη ζωοτροφή μεταφέρεται στους ιστούς των ζώων, άρα και στο γάλα, το κρέας, τα αυγά, το βούτυρο κλπ.

Άρα, οι καταναλωτές δεν θα μπορούν στο εξής να είναι ασφαλισμένοι ως προς το προϊόν που καταναλώνουν αφού δεν θα γνωρίζουν τι αγοράζουν.
Οι ευρωπαίοι κυβερνώντες, ανοίγουν όλο και πιο πολύ την ευρωπαϊκή αγορά, υποκύπτοντας στις πιέσεις πολυεθνικών εταιρειών και αδιαφορώντας τόσο για την αρχή της προφύλαξης όσο και για τις επιπτώσεις των μεταλλαγμένων στην
ανθρώπινη υγεία.
Η ευρωπαϊκή όμως κοινή γνώμη, σύμφωνα και με το τελευταίο ευρωβαρόμετρο εναντιώνεται ξεκάθαρα όλο και περισσότερο στα μεταλλαγμένα, και καλείται να έχει τον τελευταίο λόγο.

http://portal.environment.gr/extra/macgurublog_menu/macgurublog.php?uid=12

διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...

Τρίτη, 15 Φεβρουαρίου 2011

Ανοιχτό Σπορείο στο Βοτανικό Κήπο
στην Πετρούπολη

"ΑΝΟΙΧΤΟ" ΣΠΟΡΕΙΟ ΣΤΟ ΒΟΤΑΝΙΚΟ ΚΗΠΟ
Μικροί και μεγάλοι,

* ελάτε να φυτέψουμε σπόρους από ντόπιες παραδοσιακές ποικιλίες που θα χαριστούν στη γιορτή του Απρίλη
* ώστε να βοηθήσουμε στη διατήρηση και διάδοση τους επαναπροσδιορίζοντας αξίες που χάνονται λόγω της εμπορευματοποίησης της διατροφής μας.

Τα παιδιά θα συμμετάσχουν στο περιβαλλοντικό εργαστήρι, φυτεύοντας και υιοθετώντας τους σπόρους τους.

Μετά την σπορά θα ακολουθήσει συλλογική κουζίνα...

ΚΥΡΙΑΚΗ 20 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ
Ώρα 11:00 πμ διαβάστε ολόκληρο το κείμενο εδώ...